¿Cuál es el nombre común del benzoato de sodio?
| nombres | |
|---|---|
| Nombre IUPAC preferido Benzoato de sodio | |
| Otros nombres E211,benzoato de soda | |
| Identificadores | |
| Número CAS | 532-32-1 |
El benzoato de sodio (según la nomenclatura europea E211) esuna sal de ácido benzoicoy es muy soluble en agua, insípido e inodoro, y debido a sus propiedades antifúngicas y antibacterianas, es un conservante que se agrega a los alimentos en dosis estrictamente definidas. Inhibe el crecimiento de bacterias, levaduras y moho [6].
Definición médica
benzonato de sodio. sustantivo. :una sal cristalina o granular C7H5O2Yautilizado principalmente como conservante de alimentos.
El benzoato de sodio es un conservante de alimentos, mientras que el bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio., que se usa comúnmente en panaderías. Estas dos formas se encuentran en muchos alimentos, pero no tienen el sabor salado; a menudo se pasan por alto las fuentes dietéticas de sodio.
Nombre del producto: Benzoato de emamectina Nombre químico técnico:Benzoato de epimetilamino-4"-desoxiavermectina (b1a y b1b)Fórmula química: C56H81NO15 (emamectina B1a) + C55H79NO15 (emamectina B1b) Mol.
El benzoato de sodio es un conservante común enalimentos ácidos o acidificados como zumos de frutas, jarabes, mermeladas y jaleas, chucrut, encurtidos, conservas, cócteles de frutas, etc.. El benzoato inhibe las levaduras en mayor medida que los mohos y las bacterias.
El benzoato de sodio es un conservante que se puede encontrar en alimentos ácidos como aderezos para ensaladas, bebidas carbonatadas, mermeladas, jugos y condimentos. También se encuentra en enjuagues bucales, pulidores de plata, jarabes para la tos, jabones y champús.
El benzoato de sodio es el primer conservante permitido por la FDA en alimentos ysigue siendo un aditivo alimentario ampliamente utilizado.
Benzoato de sodioIngrediente del producto para ácido benzoico
Como forma de sal de sodio, el benzoato de sodio se usa como tratamiento para los trastornos del ciclo de la urea debido a su capacidad para unir aminoácidos. Esto conduce a la excreción de estos aminoácidos y una disminución en los niveles de amoníaco.
Si la legislación y normativa de tu país lo permite, puedes utilizar conservantes naturales, como:Natamicina, Nisina, Epsilon-polilisina, etc; derivados cítricos como Citricidal y algunos antioxidantes que también funcionan como antimicrobianos, como extracto de romero o regaliz, etc.
¿Qué es el benzoato de sodio en el champú?
El benzoato de sodio se utiliza en jabones, champús y cosméticos principalmente por supropiedades conservantes. Ayuda a prevenir el crecimiento de microorganismos, como bacterias y moho, que pueden hacer que los productos se echen a perder o se contaminen. Esto ayuda a prolongar la vida útil de los productos y garantizar su seguridad en el uso.
| Alimento | Concentración de benceno |
|---|---|
| Carnes de órganos Productos a base de frutas, pollo, pescado, maní, papas, aceites vegetales | 18 ppb <1 ppb |
| Frutas, queso, huevos, otros Cacahuetes tostados Aceitunas en escabeche | <1 ppb 1,85 ppb 2,19 ppb |
| Bebidas gaseosas carbonatadas (118 muestras) | 1.1–3.67 partes por billón |
| Leche humana (23 muestras) | 0,01–0,018 ppm |
El Benzoato de Sodio se utiliza como conservante, principalmente fungicida y bacteriostático, en alimentos, medicinas y cosméticos. También se conoce con el nombre de E211. 3.El benzoato de sodio se usa principalmente en alimentos ácidos como el vinagre., bebidas gaseosas (ácido carbónico), mermeladas y jugos de frutas (ácido cítrico) y encurtidos (vinagre).
No es lo mismo que Borax. El bicarbonato de sodio es carbonato de sodio y es igual que la mayoría de los productos pH Up y aumentará tanto la TA como el pH. Esto está más cerca de Borax, pero aumenta TA más que Borax. ¿El benzoato de sodio es cancerígeno?
El benzoato de sodio también se utiliza para preservar la frescura de los refrescos carbonatados de Pepsi. Sin embargo,se usa menos en los refrescos populares de PepsiCo, Diet Pepsi y Pepsi, que utilizan benzoato de potasio como conservante principal.
El benzoato de sodio es un conservante comúnmente utilizado en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos.
La diferencia clave entre el ácido benzoico y el benzoato de sodio es queEl ácido benzoico es el ácido carboxílico aromático más simple, mientras que el benzoato de sodio es la sal de sodio del ácido benzoico.. Sin embargo, ambos son compuestos orgánicos porque ambos tienen un anillo de benceno aromático, sustituido con un grupo carbonilo.
El benzoato de sodio es la sal de sodio del ácido benzoicoutilizado como conservante, también en una amplia gama de tipos de productos cosméticos. El alcohol bencílico se metaboliza a ácido benzoico, que reacciona con la glicina y se excreta como ácido hipúrico en el cuerpo humano.
El benzoato de sodio es un conservante que se puede encontrar en alimentos ácidos comoaderezos para ensaladas, bebidas carbonatadas, mermeladas, jugos y condimentos. También se encuentra en enjuagues bucales, pulidores de plata, jarabes para la tos, jabones y champús.
Cuando el benzoato de sodio se combina con vitamina C o ascórbico como conservante, puede convertirse en benceno y convertirse en un potente carcinógeno, que está relacionado con el cáncer. 1 “Al final del día, definitivamente se debe evitar”, dice Mehr.
¿El benzoato de sodio es tóxico en los alimentos?
Sí. El benzoato de sodio en sí mismo es completamente seguro.. Es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, y también recibe calificaciones similares de otros organismos gubernamentales de regulación de alimentos en todo el mundo. Cuando se usa en las cantidades recomendadas, no presenta ningún riesgo directo para la salud.
Ingredientes: AGUA CARBONADA, COLOR CARAMELO, ASPARTAMO, ÁCIDO FOSFÓRICO, SABORES NATURALES Y ARTIFICIALES,BENZOATO DE SODIO (CONSERVANTE), CAFEÍNA.
Coca-Cola anunció que eliminaría gradualmente el benzoato de sodio de muchas de sus bebidas, pero no Fanta y Sprite. A partir de agosto de 2012, Coca-Cola Zero y la cerveza de raíz de Barq todavía contienen benzoato (agregado como sal de potasio y sal de sodio, respectivamente).
En términos de beneficios para la piel, se ha encontrado que el benzoato de sodio tienepropiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estas propiedades pueden ayudar a calmar la piel irritada y reducir el enrojecimiento y la hinchazón asociados con diversas afecciones de la piel, como el acné y la rosácea.
El benzoato de sodio, también conocido como E211, es un ingrediente importante en muchos refrescos dietéticos. Diet Dr. Pepper y Diet Mountain Dew%2C%20YELLOW%205.), así como las versiones dietéticas de Barq's Rootbeer y Sunkist Orange todavía se elaboran con benzoato de sodio.
| Droga | Descripción de la droga |
|---|---|
| procaína | Anestésico local que se usa para anestesia, bloqueo de nervios periféricos y bloqueo de nervios espinales. |
| Ácido mefenámico | Un AINE que se usa para tratar el dolor leve a moderado durante no más de una semana y la dismenorrea primaria. |
| proparacaína | Un anestésico tópico utilizado para la práctica oftálmica. |
Ricas fuentes naturales de ácido benzoico sonfresas (hasta 29 mg/kg), pimienta de cayena y semillas de mostaza (hasta 10 mg/kg), clavo, salvia, tomillo y nuez moscada (hasta 50 mg/kg) y canela (hasta 335 mg/kg)(del Olmo et al., 2017).
- Dolor o calambres abdominales o estomacales.
- disminución de la orina.
- fatiga.
- piel enrojecida y seca.
- aliento con olor a fruta.
- aumento de la sed.
- aumento de la micción.
- arritmia.
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) especifica un nivel máximo de 0.1 por ciento de benzoato de sodio en los alimentos y en este nivelEl benzoato de sodio es generalmente reconocido como seguro por la FDA..
El benzonatato pertenece a una clase de medicamentos llamadosantitusivos (supresores de la tos). Actúa reduciendo el reflejo de la tos en los pulmones y las vías respiratorias.
¿Cómo hacer benzoato de sodio en casa?
Se puede producir haciendo reaccionar hidróxido de sodio con ácido benzoico. El benzoato de sodio es un tipo de sal que puede encontrarse naturalmente en algunos alimentos, pero es más probable que se produzca químicamente y se agregue como conservante a los alimentos.
El benzoato de sodio (C₆H₅COONa) es otra alternativa popular al formaldehído y los liberadores de formaldehído., pero actúa de forma opuesta al fenoxietanol. Esta sustancia es muy eficaz contra hongos y levaduras, pero no tanto contra bacterias.
El benzoato de sodio también tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas que puedenayudar a mantener el cuero cabelludo saludable y reducir el riesgo de infección. También puede ayudar a mantener el pH de los productos para el cuidado del cabello, mejorando su eficacia y reduciendo el riesgo de irritación del cuero cabelludo.
- sulfatos. ...
- parabenos ...
- Polietilenglicoles. ...
- Triclosán. ...
- Formaldehído. ...
- Fragancias y colores sintéticos. ...
- dimeticona. ...
- Palmitato de retinilo.
Usa un conservante
Mis dos favoritos sonsorbato de potasio y benzoato de sodioque se consideran muy suaves y no irritantes. Si prefiere ir aún más natural, puede usar aceites esenciales como el aceite de romero (. 5% de la mezcla), así como aceites ricos en antioxidantes (jojoba y vitamina E).
Lávese usted y su piel con agua tibia y jabón.Enjuague el benceno que pueda haber en la boca o los ojos durante al menos quince minutos.. Quítese los lentes de contacto que puedan haber estado en contacto con el benceno y deséchelos inmediatamente con su ropa contaminada.
El benceno funciona haciendo que las células no funcionen correctamente. Por ejemplo, puede causarmédula óseano producir suficientes glóbulos rojos, lo que puede provocar anemia. Además, puede dañar el sistema inmunológico al cambiar los niveles de anticuerpos en la sangre y causar la pérdida de glóbulos blancos.
La exposición a largo plazo al benceno puede causarcáncer de los órganos formadores de sangre. Esta condición se llama leucemia. La exposición al benceno se ha asociado con el desarrollo de un tipo particular de leucemia llamada leucemia mieloide aguda (AML).
El benzoato de sodio es el primer conservante permitido por la FDA en los alimentosy sigue siendo un aditivo alimentario ampliamente utilizado. Está clasificado como generalmente reconocido como seguro (GRAS), lo que significa que los expertos lo consideran seguro cuando se usa según lo previsto (1, 4).
El benzoato de sodio es un conservante que se puede encontrar en alimentos ácidos comoaderezos para ensaladas, bebidas carbonatadas, mermeladas, jugos y condimentos. También se encuentra en enjuagues bucales, pulidores de plata, jarabes para la tos, jabones y champús.
¿Está bien usar benzoato de sodio?
Sí. El benzoato de sodio en sí mismo es completamente seguro.. Es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, y también recibe calificaciones similares de otros organismos gubernamentales de regulación de alimentos en todo el mundo. Cuando se usa en las cantidades recomendadas, no presenta ningún riesgo directo para la salud.
Coca-Cola anunció que eliminaría gradualmente el benzoato de sodio de muchas de sus bebidas, pero no Fanta y Sprite. A partir de agosto de 2012, Coca-Cola Zero y la cerveza de raíz de Barq todavía contienen benzoato (agregado como sal de potasio y sal de sodio, respectivamente).
Algunas, pero no todas, las empresas comerciales de refrescos utilizan benzoato de sodio como conservante.. Pepsi no tiene el ingrediente, mientras que Dr. Pepper usa E211 para refrescos embotellados en envases de plástico pero no en latas de aluminio. Mountain Dew en todas las formas de empaque utiliza E211.
En general,el benzoato de sodio se considera seguro para su uso en productos para el cuidado del cabello, pero algunos tipos de cabello pueden ser más propensos a la sequedad o rotura cuando se exponen a ciertos conservantes, incluido el benzoato de sodio.
Los resultados mostraron en promedio que en RT y RF, los refrescos de Aba tenían la mayor concentración de benzoato de sodio (98,7 mg/L y 112,9 mg/L) respectivamente, mientras que las muestras de Asaba tenían una concentración mínima de 39,9 mg/L y 38,1 mg/L.
